Mostrando las entradas con la etiqueta tejupilco. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta tejupilco. Mostrar todas las entradas

jueves, 31 de agosto de 2023

Realizan misa en la curva embrujada de la carretera Toluca - Tejupilco

 Realizan misa en la curva del kilometro 37 de la comuidad Mesón Viejo, conocida como la curva embrujada de la carretera Toluca - Tejupilco por la gran cantidad de accidentes que ocurren.




Sorpresa se llevaron las personas que asistieron a la misa de la curso embrujada, que de debajo de un tronco de ocote fueron localizados algunos objetos con apariencia de brujeria. El padre fue el encargado de prenderles fuego y posteriormente bendijo con agua bendita y oraciones todo el lugar. 

Fuente: Reportes Carretera Tejupilco-Toluca

martes, 23 de diciembre de 2014

Accidente de Zinabus en la carretera ‎Toluca‬ ‎Tejupilco‬ ‎Cd.Altamirano‬ deja dos muertos

El día Martes 23 de Diciembre del presente año se genero un choque entre un autobús de la empresa Zinabus y una camioneta de color blanco, en el kilómetro 33, a la altura del paraje conocido como Paso del Venado. Provocando dos muertos en la camioneta de servicio particular y generándose trafico lento.

Indican que el conductor de la unidad de transporte público salió proyectado por el parabrisas del autobús, mientras que cerca de treinta pasajeros que iban a bordo resultaron con crisis nerviosas, y solo tres fueron atendidos en el lugar por golpes leves.






Otras publicaciones:





lunes, 1 de septiembre de 2014

Cómo hacer el tepache

Paso 1: Juntar los ingredientes para elaborar el tepache

Para hacer el tepache se necesita una piña, piloncillo, canela y agua.
El tepache es una bebida refrescante y ligeramente fermentada que se elabora con la cáscara de una piña. Es una forma ingeniosa de aprovechar algo que normalmente se descartaría.
Para hacerlo, vas a necesitar: 
una piña entera 
un cono de piloncillo de aproximadamente medio kilo (o 1/2 kilo de azúcar morena) 
un palo de canela entera 
dos litros de agua 

Paso 2: Disolver el piloncillo
El piloncillo se disuelve en agua caliente.
En una olla grande, calienta el agua hasta que que esté caliente pero no hirviendo. Retira la olla de la estufa y agrega el cono de piloncillo. Este se irá disolviendo mientras preparamos la piña. (Si estás usando azúcar morena en lugar del piloncillo, simplemente tendrás que moverlo un poco con un cucharón para que se disuelva bien.)

Paso 3: Lavar la piña y cortarle los extremos
Se lava la piña y se le cortan los extremos.
Quítale la corona a la piña y descártala. Lava muy bien la piña por fuera y córtale los extremos.

Paso 4: Pelar la piña
La piña se pela con un cuchillo filoso y mucho cuidado.
Pela la piña, cortando tiras de cáscara. Es más fácil hacerlo verticalmente sobre una tabla de cortar.

Paso 5: Guardar la fruta
Se utiliza toda la cáscara de una piña en la elaboración del tepache.
Cuando termines de pelarla, guarda la fruta para otro uso. Sólo vamos a ocupar las cáscaras para hacer el tepache.

Paso 6: Cortar las tiras de la cáscara
Las cáscaras de pueden cortar a un tamaño más manejable.
Si lo deseas, corta las cáscaras a la mitad, para que sean de un tamaño un poco más fácil de manejar.

Paso 7: Vertir el agua en un recipiente
Se pasa el agua con piloncillo a un recipiente de vidrio.
Vierte el agua con piloncillo a otro recipiente. Una jarra de vidrio o de barro es lo ideal, pero tambien se puede ocupar un recipiente de plástico.

Paso 8: Introducir la cáscara
Se juntan las cáscaras con el agua con piloncillo.
Introduce las cáscaras de piña al agua con piloncillo.

Paso 9: Agregar la canela
Se introduce la canela.
Agrega también el palito de canela.

Paso 10: Taparlo y dejarlo reposar
Se dejar reposar un par de días.
Tapa el recipiente con una toalla y déjalo a temperatura ambiente durante al menos un día y medio sin mover.

Paso 11: Destapar y checar
La espuma es señal de que ya se empezó a fermentar el tepache.
Después de unas 36 horas destapa el recipiente y revisa el líquido. Si se ve un poco de espumita blanca sobre el agua, quiere decir que ya se está fermentando. Se puede tomar así o dejar otro día o dos. Si aún no ves espuma, déjalo reposar otro día o dos; el tiempo varía según la temperatura de la casa, la madurez de la piña y otros factores.

Paso 12: Colar y probar.
El tepache se sirve sobre hielos. Es una de las bebidas más refrescantes que existen y se elabora con la cáscara de la piña, algo que de otra forma no se aprovecharía.
Cuela el tepache y viértelo sobre hielos en una jarra. Pruebalo y, de ser necesario, agrega más agua o un poco más de azúcar. Tambien se puede agregar un poco de jugo de limón, si así lo deseas. ¡Ya quedó listo para tomarse! Puedes tomarlo de inmediato o guardarlo en el refrigerador durante dos o tres días.

jueves, 28 de agosto de 2014

Como hacer Frijoles puercos de Tierra Caliente


Ingredientes:

  • 1 kilo de frijol peruano o mayocoba es un frijol color amarillo
  • 1/2 kilo de queso de cincho típico de la región tierra caliente, (en pedacitos pequeños) en caso de no tener puede sustituirse por queso cotija .
  • 1/2 cebolla blanca
  • Manteca de puerco para freír de preferencia o también se puede usar aceite o manteca vegeta( opcional)
  • 1/2 kilo de chorizo o longaniza de puerco típico de la región
  • 1 lata mediana de chiles jalapeños en rajas
  • 1 lata de aceitunas verdes en vinagre (opcional)
Preparación

  1. Se pone a cocer el frijol ,solo hervido de preferencia sin sal, porque el chorizo y queso le darán el sabor.
  2. Ya cocidos se machucan los frijoles (aplastarlos) para que no queden tan molidos aunque si prefiere lo licúa.
  3. En una cazuela de barro o una sartén grande a fuego lento se derrite la manteca de puerco,ya derretida y muy caliente se agrega el pedazo de cebolla para freír se deja dorar un poquito y se agrega el chorizo, ya que este bien cocido este se retira de la cazuela en un plato aparte y solo se deja la manteca o aceite que soltó al freír lo.
  4. Freír los frijoles en la manteca o aceite que usamos anteriormente,se mueve para mezclar el sabor del chorizo y manteca con los frijoles, vamos a esperar a que suelte el hervor una vez ya fritos o guisados.
  5. Se agrega el chorizo que ya habíamos freído antes, seguir moviendo para evitar que se peguen y quemen, ya que están mezclados el chorizo y frijoles , dejar a fuego lento.
  6. Posteriormente agregar el queso de cincho en pedacitos o sustituir por queso cotija .
  7. Agregar los chiles en vinagre, es al gusto si se pone mucho o poco vinagre , si se pone demasiado puede quedar muy agrio el guiso,
  8. Por ultimo se ponen las aceitunas (opcional)
Nota: Los ingredientes y cantidades es al gusto de cada quien tanto pueden agregar mas queso o chile en vinagres , aceitunas si quieren ok
Espero les guste la receta.


miércoles, 23 de julio de 2014

Bloquean carretera Toluca - Altamirano piden salida de La Marina

Pobladores de Mayaltepec, San Pedro Limón, Luvianos, Tejupilco, Palmar Chico del estado de mexico lugares que colindan con el municipio de Arcelia en la Tierra Caliente de guerrero mantienen cerrada la carretera Toluca - Ciudad Altamirano desde este miércoles por la tarde exigiendo la salida de los elementos de la marina luego que el pasado domingo un grupo de esta corporación masacrara vía aérea a una familia que se trasladaba a la comunidad de Palmar Chico a comprar avió para la semana desde la comunidad de Mayaltepec.

Por tal motivo, empleados de la línea de autobuses Zinacantepec y Ramales, confirmaron que
se suspendió a partir de esta tarde las corridas o servicios, tanto de Toluca como de la Ciudad de México, hacia los municipios de Pungarabato (Cd. Altamirano) y Arcelia, en el vecino estado de Guerrero. 
Los empleados afirmaron que el servicio se brinda hasta la ciudad de Tejupilco; a partir de ahí, los usuarios del transporte deberán buscar sus propios medios para llegar a su lugar de destino.
Fuente:Cecilio Birto

Otras publicaciones:

sábado, 22 de febrero de 2014

El Picacho de las águilas

Una tarde calurosa de febrero, ya casi pardeando, se apeó un viajero de su caballo en la plaza del rústico pueblito, junto a un copudo trueno. La vestimenta de este personaje evidenciaba el hombre citadino, acostumbrado al traje de fino paño, el chaleco formal, la camisa almidonada y la ancha corbata luciendo el infaltable fistol; todo ello a pesar del bochorno de la región, que es considerada la puerta de la Tierra Caliente.
El único indicio de que el viajero sabía los terrenos que pisaba, era un sombrero de amplias alas, para defenderse de la resolana.
Mientras con un pañuelo blanquísimo se enjugaba el sudor del rostro, su acompañante y guía ató las bestias al tronco del árbol. Así comenzó uno de los más gloriosos viajes al fondo de la historia, que duró la friolera de 29 años, con el único propósito de descubrir una verdad: el origen de la familia Hidalgo, de la cual procedía el Padre de la Patria, el Cura don Miguel Hidalgo y Costilla, iniciador de la Independencia de México.
Desde el mirador natural de "La cumbre" sus ojos contemplaban embelesados el dorso granítico de la majestuosa Sierra Madre del Sur, que cubría plenamente el ángulo visual hasta perderse en la azul lontanaza. De esa cadena montañosa sobresalía un monte coratado a plomo por su extremo izquierdo, en donde se erguía imponente una especie de cabeza humana con ciertos rasgos faciales.
"Cerro de la Muñeca" o Chalchitépec es como se conoce a ese cíclope montañoso, característico de la región, y al que es iposible no mirar, por ser lo primero que resalta en el magnífico paisaje. Como un verdadero "picacho de águilas" se yergue altivo sobre el poblado que se recuesta a sus faldas.

Extracto del libro Nido de Águilas Tejupilco, cuna de la familia Hidalgo y Costilla, autor: Gabriel León López. Editorial Garabato.
Contacto: garabatoeditorial@live.com.mx
Tel: (01 55) 55614231 Cel: (045) 5521998871

miércoles, 3 de agosto de 2011

Producción de Nanche en Tierra Caliente


El nanche (Byrsonima crassifolia) es un fruto característico de la región, su aspecto es pequeño, amarillo (existen otras variedades como el de color rojo) ,redondo y de sabor bastante agradable, su consumo es solo o acompañado con chile en polvo y salsa, en paletas de hielo, también se hacen conservas y la “miel” se usa para los raspados.
El árbol de nanche crece en regiones cálidas como la nuestra, es común encontrar huertos de nanche en los diferentes municipios, los meses de producción son generalmente junio, julio y agosto.
Su comercio en diferentes presentaciones es muy popular en las calles terracalentanas, y más cuando está escaso o fuera de temporada incrementándose el precio de éste hasta en un 100%, ejemplificando el caso,el precio normal de  una charola de nanche es de 10 pesos en temporadas de lluvia, en otros meses el precio se incrementa hasta 20 y 25 pesos por charola.
El nanche silvestre es el que crece en suelos rocosos (cerros) y este es el favorito de la gente y por lo consecuente más caro, debido a su sabor agridulce y lo dificil que resulta su recolección.
DSC00293Árbol de nanche 
DSC00286
DSC00288DSC00290
DSC00291
Fruto maduro
También les comparto un video de esta actividad, con una bonita canción dedicada a Zirándaro del maestro Juan Reynoso.
Bonita canción dedicada a Zirándaro del maestro Juan Reynoso.
Otro video más titulado “ CORTANDO NANCHES EN TIERRA CALIENTE” específicamente en el municipio de Tejupilco, Estado de México.
Cortando nanches.