Video dedicado para quienes están lejos de Tierra caliente va este poema de mi amigo Paco Orrostieta Rodríguez... El Poeta del Pueblo.
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jueves, 20 de agosto de 2015
martes, 18 de agosto de 2015
CD. Altamirano, emerge felizmente!
Cd. Altamirano está volviendo a su vida normal, está rehaciéndose
después de estar intensamente agobiado por la llamada delincuencia
organizada.
Fue tanta la ignominia criminal, que obligó a muchas
familias adineradas a abandonar este lugar comercial de la Tierra
Caliente, dejando sus domicilios y sus amigos, igualmente cerraron sus
prósperos negocios, pues las extorsiones y los asesinatos ocurridos a
cualquier hora del día o de la noche, no eran para menos.
Así,
Cd. Altamirano dejó de ser en esos momentos, un lugar tranquilo para
desarrollar las actividades habituales de siempre, y dio paso a la
inseguridad, que permeó alarmante y notablemente en el ánimo de sus
habitantes. Esa situación tenebrosa y de miedo, fue ampliamente
difundida en los medios de información en la Entidad.
Al
respecto, un amigo que atiende su negocio a un costado de la catedral,
recuerda con coraje: -Allí, en aquella esquina (señalándome el sitio),
mataron a uno, ¡en la mañana! Y a otro lo mataron en el zócalo!-
-No, si estaba cabrona la cosa! Mucha gente de dinero, se fue de Altamirano, solo los más jodidos nos quedamos!- remata, este hombre que sufrió y resistió estoicamente varios intentos de extorsión
-No, si estaba cabrona la cosa! Mucha gente de dinero, se fue de Altamirano, solo los más jodidos nos quedamos!- remata, este hombre que sufrió y resistió estoicamente varios intentos de extorsión
Por
su parte, un ex – trabajador de la CFE, dice: -No profesor, los
problemas se dieron en gente que andaba mal, pero en las personas de
bien, como tú, que trabajaba en Veterinaria, no peligraban, solo estando
en el lugar de las balaceras, entonces si corrías peligro de que te
dieran,- dice un convencido vecino.
En este ánimo, se ven
policías federales, gendarmes y patrullas de soldados del 34 Batallón de
Infantería, vigilando la ciudad, y tal vez sea esta la causa de la
disminución significativa de inseguridad devastadora en mención.
En la actualidad, afortunadamente ya se respira otro ambiente, el mismo
que da la certeza de poder caminar por sus calles, sin que la congoja o
la zozobra de sufrir algún percance criminal, y que este sea una
limitante en tu diario acontecer, aunque debemos señalar que aún haya
vestigios de cierta desconfianza, pero hasta allí, no pasa nada.
No obstante, Cd. Altamirano ha cambiado…y mucho, para empezar, muchas
de sus calles importantes que por años eran “unos arrozales” en esta
época del año (por aquellos de los lodazales y el brote natural del
cebollín, hierba parecida a una gramínea forrajera), hoy se miran
pavimentadas, e incluso hasta con estructuras de diversión, deportiva y
cultural, construidas en medio, a lo largo de una de esas vías, que es
de las calle más extensas de la ciudad (Independencia Oriente).
Aun con todo ello, Cd.
Altamirano está renaciendo rápido, las cenadurías y otros negocios
culinarios nocturnos observados en las calles, dan confianza y certeza a
la gente de que la crisis de seguridad, se ha ido alejando
paulatinamente, para fortuna de los altamiranenses.
Todo lo
anterior, se ha hecho acompañar de una inusual escasez de lluvia, lo que
sin duda, resultará amargamente en la producción agrícola, pero
también, en los rendimientos de la producción pecuaria.
Otras publicaciones:
- Poesía sobre Guerrero
- Producción de Nanche en Tierra Caliente
- Tierra Caliente – A mi Tlapehuala
- Combas - Receta
- Chirimo - Las uvas de Tierra Caliente
miércoles, 8 de abril de 2015
La puerta rota
 |
| Foto: Alvear Herrera |
Obsoleta y sola estas ahora
no detienes ni al tiempo,
ni al aire que por ti se cuela
eres nido de chamacuces
tu basta pintura se ha ido
al igual que la joven novia
detrás de ti enclaustrada
y alejada de falsos amores
Sollozante y siempre enamorada…!
no detienes ni al tiempo,
ni al aire que por ti se cuela
eres nido de chamacuces
tu basta pintura se ha ido
al igual que la joven novia
detrás de ti enclaustrada
y alejada de falsos amores
Sollozante y siempre enamorada…!
Fuente: Calera Guerrero
jueves, 26 de marzo de 2015
Presentacion del libro Cenizas en Cd. Altamirano
Una historia que en el fondo muestra la debilidad humana: el amor y la pasión, se confunden hasta llevar al protagonista a una muerte lenta y tortuosa, no la muerte física que finalmente es la que termina con su agonía.
Presentación del libro "Cenizas", el dia Sábado 28 de Marzo de 2015., a las 12:00 p.m. en el Auditorio del CEUTI (Centro de Estudios Universitarios Tierra Caliente.
La otra vertiente de su vida, donde vive lastimado moral y anímicamente, con su voluntad doblegada, sin ánimo de vivir, destrozado y abatido, sin aliento para seguir viviendo, una muerte prematura, pues todo su esplendor, toda su vitalidad está resquebrajada por el desamor. Y el aprecio de sus amigos, quienes ven el deterioro paulatino, la languidez de la vida del maestro, que ven cómo se le escapa la vida, que los hace urdir una venganza terrible, algo que nunca se imaginaron capaces de realizar.
martes, 23 de diciembre de 2014
Accidente de Zinabus en la carretera Toluca Tejupilco Cd.Altamirano deja dos muertos
El día Martes 23 de Diciembre del presente año se genero un choque entre un autobús de la empresa Zinabus y una camioneta de color blanco, en el kilómetro 33, a la altura del paraje conocido como Paso del Venado. Provocando dos muertos en la camioneta de servicio particular y generándose trafico lento.
Indican que el conductor de la unidad de transporte público salió proyectado por el parabrisas del autobús, mientras que cerca de treinta pasajeros que iban a bordo resultaron con crisis nerviosas, y solo tres fueron atendidos en el lugar por golpes leves.
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lunes, 10 de noviembre de 2014
Pasarela "Cultura del Agua" en Cd. Altamirano
El evento "Cuidado al agua" llevado a cabo en el Zócalo de Cd. Altamirano un espacio cultural llevado a cabo los domingos familiares un concurso de pasarela con vestidos realizados con material reciclable. Siendo ganador el vestido de novias adornado con plato y vasos de unicel entre otro.
Fuente:
https://www.facebook.com/israel.flores.1848
https://www.facebook.com/Ayuntamiento.Pungarabato
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lunes, 1 de septiembre de 2014
Cómo hacer el tepache
Para hacer el tepache se necesita una piña, piloncillo, canela y agua.
El tepache es una bebida refrescante y ligeramente fermentada que se elabora con la cáscara de una piña. Es una forma ingeniosa de aprovechar algo que normalmente se descartaría.
Para hacerlo, vas a necesitar:
una piña entera
un cono de piloncillo de aproximadamente medio kilo (o 1/2 kilo de azúcar morena)
un palo de canela entera
dos litros de agua
Paso 2: Disolver el piloncillo
El piloncillo se disuelve en agua caliente.
En una olla grande, calienta el agua hasta que que esté caliente pero no hirviendo. Retira la olla de la estufa y agrega el cono de piloncillo. Este se irá disolviendo mientras preparamos la piña. (Si estás usando azúcar morena en lugar del piloncillo, simplemente tendrás que moverlo un poco con un cucharón para que se disuelva bien.)
Paso 3: Lavar la piña y cortarle los extremos
Se lava la piña y se le cortan los extremos.
Quítale la corona a la piña y descártala. Lava muy bien la piña por fuera y córtale los extremos.
Paso 4: Pelar la piña
La piña se pela con un cuchillo filoso y mucho cuidado.
Pela la piña, cortando tiras de cáscara. Es más fácil hacerlo verticalmente sobre una tabla de cortar.
Paso 5: Guardar la fruta
Se utiliza toda la cáscara de una piña en la elaboración del tepache.
Cuando termines de pelarla, guarda la fruta para otro uso. Sólo vamos a ocupar las cáscaras para hacer el tepache.
Paso 6: Cortar las tiras de la cáscara
Las cáscaras de pueden cortar a un tamaño más manejable.
Si lo deseas, corta las cáscaras a la mitad, para que sean de un tamaño un poco más fácil de manejar.
Paso 7: Vertir el agua en un recipiente
Se pasa el agua con piloncillo a un recipiente de vidrio.
Vierte el agua con piloncillo a otro recipiente. Una jarra de vidrio o de barro es lo ideal, pero tambien se puede ocupar un recipiente de plástico.
Paso 8: Introducir la cáscara
Se juntan las cáscaras con el agua con piloncillo.
Introduce las cáscaras de piña al agua con piloncillo.
Paso 9: Agregar la canela
Se introduce la canela.
Agrega también el palito de canela.
Paso 10: Taparlo y dejarlo reposar
Se dejar reposar un par de días.
Tapa el recipiente con una toalla y déjalo a temperatura ambiente durante al menos un día y medio sin mover.
Paso 11: Destapar y checar
La espuma es señal de que ya se empezó a fermentar el tepache.
Después de unas 36 horas destapa el recipiente y revisa el líquido. Si se ve un poco de espumita blanca sobre el agua, quiere decir que ya se está fermentando. Se puede tomar así o dejar otro día o dos. Si aún no ves espuma, déjalo reposar otro día o dos; el tiempo varía según la temperatura de la casa, la madurez de la piña y otros factores.
Paso 12: Colar y probar.
El tepache se sirve sobre hielos. Es una de las bebidas más refrescantes que existen y se elabora con la cáscara de la piña, algo que de otra forma no se aprovecharía.
Cuela el tepache y viértelo sobre hielos en una jarra. Pruebalo y, de ser necesario, agrega más agua o un poco más de azúcar. Tambien se puede agregar un poco de jugo de limón, si así lo deseas. ¡Ya quedó listo para tomarse! Puedes tomarlo de inmediato o guardarlo en el refrigerador durante dos o tres días.
jueves, 28 de agosto de 2014
Como hacer Frijoles puercos de Tierra Caliente
- 1 kilo de frijol peruano o mayocoba es un frijol color amarillo
- 1/2 kilo de queso de cincho típico de la región tierra caliente, (en pedacitos pequeños) en caso de no tener puede sustituirse por queso cotija .
- 1/2 cebolla blanca
- Manteca de puerco para freír de preferencia o también se puede usar aceite o manteca vegeta( opcional)
- 1/2 kilo de chorizo o longaniza de puerco típico de la región
- 1 lata mediana de chiles jalapeños en rajas
- 1 lata de aceitunas verdes en vinagre (opcional)
- Se pone a cocer el frijol ,solo hervido de preferencia sin sal, porque el chorizo y queso le darán el sabor.
- Ya cocidos se machucan los frijoles (aplastarlos) para que no queden tan molidos aunque si prefiere lo licúa.
- En una cazuela de barro o una sartén grande a fuego lento se derrite la manteca de puerco,ya derretida y muy caliente se agrega el pedazo de cebolla para freír se deja dorar un poquito y se agrega el chorizo, ya que este bien cocido este se retira de la cazuela en un plato aparte y solo se deja la manteca o aceite que soltó al freír lo.
- Freír los frijoles en la manteca o aceite que usamos anteriormente,se mueve para mezclar el sabor del chorizo y manteca con los frijoles, vamos a esperar a que suelte el hervor una vez ya fritos o guisados.
- Se agrega el chorizo que ya habíamos freído antes, seguir moviendo para evitar que se peguen y quemen, ya que están mezclados el chorizo y frijoles , dejar a fuego lento.
- Posteriormente agregar el queso de cincho en pedacitos o sustituir por queso cotija .
- Agregar los chiles en vinagre, es al gusto si se pone mucho o poco vinagre , si se pone demasiado puede quedar muy agrio el guiso,
- Por ultimo se ponen las aceitunas (opcional)
Espero les guste la receta.
martes, 10 de junio de 2014
Programa de Mejoramiento Genético en Tierra Caliente
Pungarabato sede de la entrega Estatal de Sementales del programa “Mejoramiento Genético”.
En el acto el alcalde anfitrión Reynel Rodriguez Munoz agradece el respaldo del gobierno del Estado para incentivar la producción pecuaria en la Región Calentana.
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lunes, 26 de mayo de 2014
Inauguración del puente Miguel Alemán
Comparto las siguientes fotos del puente Miguel Alemán del proceso de construcción y del evento de la inauguración por el gobierno federal:
Fotos del nuevo puente Miguel Alemán durante la construcción:
Fotos del puente Miguel Alemán durante la inundación:
Fotos del antiguo puente Miguel Alemán (antes de la inundación):
Afectados por la inundación manifestándose ante el presidente Enrique Peña Nieto, solicitando apoyo:
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