TOTOLAPENSES DE AYER

Pocas personas reconocen y recuerdan la fiesta popular y religiosa de señor San Miguel en el pueblo cuitlateca de Totolapan, que dura diez días, del 29 de septiembre al 8 de octubre.
De acuerdo con las diligencias levantadas para integrar la República de Indios de este lugar, el 11 de diciembre de 1685, declararon los nativos no poder asistir a citas virreinales en esos días por tener que cumplir con el santo patrón.

La foto es de 1950 correspondiente a la TOPADA del barrio indígena de San Pablo, el 4 de octubre como el mas lucido, conr al mono de hilachas que en la bragueta le acomodan una fuerte cámara de pólvora que le prenden la mecha y explota destrozando al mono como final de dicha topada.

 

El 4 de Octubre de 1950, le tocaba al grupo de los Matarifes la "TOPADA" del "TORO DE ONCE" partiendo del "TAJÓN" con las guananchas, guachas hijas de los "MATANCEROS" de vaca y "CUCHE", caminando con rumbo al corral de toros al ritmo de la banda de música de viento de "LOS TEJONES", nativos todos de San Antonio de la Gavia.

 Fuente: Bolívar Ochoa Díaz

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Origen y significados de Cocho

Cocho: Derivación y origen de la palabra "cuchi" del idioma purépecha, perteneciente a los estados de Michoacán y Guerrero, que significa puerco, cerdo o marrano.

Con el tiempo se originan modismos en las palabras y también por su castellanización, se dio origen a cocho lo cual se le da el significado de cochino o sucio, ya con la castellanización se le da el significado a la palabra cocho, como vagina, la parte intima (órgano genital femenino) de la mujer. Actualmente su significado en la región de tierra caliente cambia de acuerdo al tono y estado de ánimo de la persona que la dice, puede significarse amigo o como una mentada de madre.

Aquí dejo un video sobre diferentes palabras de la región calentana y sus significados, principalmente el significado que le dan las personas a la palabra cocho: http://pinedaguerrero.blogspot.com/2011/01/cocho.html

Más información  y significado de nuestras palabras regionales de nuestra tierra caliente:http://pinedaguerrero.blogspot.com/2009/08/regionalismos-en-tierra-caliente.html

Janiel Reynoso Landin

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Carne de Cuche “Puerco” en chile verde - Comida Calentana

No cabe duda que la gastronomía mexicana es muy sabrosa y en especial la gastronomía de nuestra tierra caliente, que nos permite viajar a tiempos inolvidables, sentirnos en nuestra tierra disfrutando lo mas exquisito de nuestra región, saborear y deleitar un grandioso manjar preparado por manos de una mujer calentana.

Comparto con ustedes esta excelente receta, que nos brinda el Dr.íctor Mora, con raíces de Paso de Arena, gracias por dar a conocer nuestras tradiciones de Tierra Caliente, muy sabrosa la comida de Tierra Caliente, espero les guste.

Espero compartan sus recetas, saludos.

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