Soy de Tierra Caliente: region

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jueves, 18 de abril de 2013

CANCION: PUEBLO MIO NO ME OLVIDES

Pueblo mio

Una canción inedita de autor local que habla de la nostalgia de las personas que emigran hacia los Estados Unidos de Norteamérica y el recuerdo que siempre tienen del pueblo que los vio nacer.

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sábado, 13 de abril de 2013

Las mejores fotos de Soy de Tierra Caliente - Marzo

Las redes sociales cada día se convierten en el principal pilar de comunicación permitiendo a los individuos estar en contacto con sus seres queridos. Pero principalmente estar al tanto de lo que sucede en sus comunidades.

Gracias al aporte de un grupo de jóvenes calentanos quienes día a día brindan parte de su tiempo para dar a conocer lo mejor de nuestra Tierra Caliente por medio de fotos y publicaciones en Facebook, muestra del empeño por dar a conocer nuestra cultura y mostrar nuestro Orgullo Calentano, comparto las mejores imágenes del mes.

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jueves, 14 de marzo de 2013

El Paraíso Restaurant - Un lugar diferente en la Tierra Caliente

El Paraíso Restaurant, es un buen lugar donde encontraras buena y exquisita comida... Un lugar diferente a Tierra Caliente.

http://www.facebook.com/restaurantelparaisooficial

Durante esta semana investigando lugares que enorgullecen nuestra región de Tierra Caliente me encontré con este excelente Restauran, con un diseño y comidas diferentes, lo cual llamo mi atención y genero ponerme en contacto, para brindarles la siguiente información.

El origen del nombre surgió debido a las características de la región, ya que el tipo de clima existente en la zona es caluroso la mayoría del año, y el restaurant cuenta con un gran jardín, se le quería dar un nombre que lo identificara ante todos, debido a ello se le nombro como El Paraíso ya que da la apariencia de estar en un lugar diferente, es ahí donde se crea el eslogan del restaurant “Un lugar diferente en la Tierra Caliente”.

http://www.facebook.com/restaurantelparaisooficial

El Paraíso restaurant, ofrece una gran variedad de platillos, entre ellos destaca la comida Mexicana y Regional, alguno de ellos son el tradicional pozole blanco y verde (solo los jueves), antojitos mexicanos, cecina de Yecapixtla, y la especialidad de los fines de semana, codornices, pichones y pollo criollo.

También ofrecen exquisitos platillos elaborados con los mariscos traídos directamente del mar a la Tierra Caliente.

Dirección:
Boulevard Rey Irepan #1200
Col. El Canalito, C.P. 40660
Ciudad Altamirano, Gro. Mx.

Teléfono: (767) 672 21 59

Horario: Lunes a Domingo de 8:00 a.m. a 10:00 p.m.

Facebook: http://www.facebook.com/restaurantelparaisooficial

Correo: el.paraiso.restaurant@hotmail.com
Skype: Restaurantelparaiso

http://www.facebook.com/restaurantelparaisooficial

Servicios que Ofrece el Restaurant:

Servicio de Restaurant
Servicio de Banquetes
Renta de Salón para Eventos Sociales
Estacionamiento Público

Áreas que comprende el Restaurant:

Área de Restaurant
Jardín para Eventos
Estacionamiento

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miércoles, 13 de marzo de 2013

Homero Rueda Pineda - Grandes hombres calentanos

Imagen: Janiel Reynoso Landin

Nació el 14 noviembre 1916 en la población de Pineda, municipio de Coyuca de catalán, lugar donde vive actualmente.

Sus padres fueron el señor Valentín Rueda Varela y la señora María A. Pineda.

Desde muy niño fue traído a la ciudad de Coyuca de catalán, por lo que sus estudios de instrucción primaria los realizó en la escuela primaria José María Morelos y Pavón.

Joven de buena presencia desarrolló algunos trabajos como ayudante de primeros auxilios del hospital de la empresa Compañía minera de Peñoles S. A. en Temixco, Guerrero en el municipio de Arcelia, Gro.

Delegado de ajustes del departamento médico local del sindicato industrial de trabajadores mineros metalúrgicos y similares de la República mexicana con sede en Taxco,Gro.

Notificador y ejecutor de Hacienda Federal en Coyuca de catalán.

En 1953 se le nombró inspector de campo categoría "B", en el banco de crédito ejidal ocupando en la misma institución la categoría de pagador y jefe de la oficina de organización.

En 1935 se le nombró escribiente en el H. Ayuntamiento municipal constitucional de Coyuca de catalán, ocupando después de 1942 a 1946 el puesto de tesorero municipal y de 1947 a 1948 la población de Coyuca de catalán le confirió la nominación del presidente municipal constitucional.

Actividades políticas y sociales

Representantes de candidatos en casillas electorales.
Presidente de casilla.
Delegado de la asociación ganadera local.
Miembro activo del club social Coyuquense.
Protesorero fundador del club de Leones de Coyuca de Catalán en el año de 1948 y posteriormente en su tierra natal, vicepresidente del club social del progreso.

Otras publicaciones:

Flores de Tierra Caliente

Fauna - Olores, sabores y colores de Tierra Caliente

Gastronomia - Olores, sabores y colores de Tierra Caliente

Frutas - Olores, sabores y colores de Tierra Caliente

Grandes mujeres calentanas

Bibliografía:

Coyuca de Catalán, Gro. Monografía. Autor: Lic. Andrés Peralta Santamaria. Pag. 153

jueves, 7 de marzo de 2013

Canciones dedicadas a Tejupilco de hidalgo

Tejupilco (en náhuatl "Texopilco") es uno de los 125 municipios pertenecientes al Estado de México.

El nombre proviene del nahuatl aunque sus cronistas no están seguros del significado original y la toponimia es común que se asocie a la raíz "texopilli" que según la monografía significa "en la punta del dedo gordo", mientras para otros "lugar de turquesas". El toponimio es resultado de un concurso que se realizara siendo gobernador del Estado de México Jorge Jiménez Cantú.

Tejupilco fue Conquistado por los Aztecas o Mexicas entre 1475 y 1476 en el reinado de Axayacatl, por lo que, en la época de la conquista, se hablaba en la región Matlazinca y el Nahual o Mexicano. No existía hasta hoy una certeza del verdadero Significado de la palabra Tejupilco, se sabe que la gran roca volcánica que tiene plasmada una huella humana ubicada en el Cerro del Huarache, al oriente de San Simón, es la que dio nombre al lugar.

Su gente sea inspirado, enamorado de su grandeza, permitiendo crear excelentes temas musicales dedicados a Tejupilco:

¿Cual es tu favorito?

1. Corrido a Tejupilco - Los Michoacanos

2. Corrido de Tejupilco - Comanches Klan

3. Simplemente Tejupilco - MIYO

4. La canción de mi pueblito Tejupilco

Otras publicaciones:

Bibliografia:

Tejupilco - http://es.wikipedia.org/wiki/Tejupilco

martes, 19 de febrero de 2013

Combas - Receta

Combas

Las combas ( Phaseolus vulgaris), son semillas derivadas de la familia del frijol, especie nativa de América de la cual se derivan cincuenta especies aproximadamente y en cada región tiene su nombre en especifico, en la región de Tierra Caliente del estado de Guerrero, son conocidas con el nombre de Combas.

Es uno de los alimentos más antiguos que el hombre conoce; ha formado parte importante de la dieta humana desde hace miles de años. Se encuentra entre las primeras plantas alimenticias domesticadas y luego cultivadas. El frijol común empezó a cultivarse hace aproximadamente 7000 años A.C. en el sur de México y Guatemala. En México, los nativos cultivaron los frijoles blancos, negros y todas las demás variedades de color. También semillas pequeñas y semillas grandes.

Las combas existen algunos factores tóxicos, pero esa toxicidad sólo se presenta cuando están crudos, ya que con la cocción se destruyen estos factores. Producen flatulencia.

Epazote

Las Combas poseen un alto contenido en proteínas y en fibra, siendo así mismo una fuente excelente de minerales.

Preparación de las combas - Estilo Tierra Caliente

Para tomar la medida respecto a la porción de combas, se tomara una taza llena.
En una olla, agregar tres tazas con agua.
Agregar sal al gusto, un pedazo de cebolla y un chorito de aceite ( Este ultimo ayuda a que aflojen mas rápido las combas)
En caso que la olla no sea express, como tip agregar media taza de agua fría, cuando estén hirviendo las combas, este proceso ayuda a que estén mas rápido.
Tiempo de cocción 1 hora y 30 minutos aproximadamente.( Se verifica cuando ya la comba se puede presionar con los dedos y se ve cocida)
Después de hervir y verificar que ya estén cocidas, se dejan reposar un momento para que baje la temperatura y se machacan o trituran con una taza.
Posteriormente en una olla a fuego lento, se agrega un chorro aceite o de preferencia manteca de cerdo, se agrega un pedazo de cebolla y se dora uno segundos.
Ahora se agregan las combas trituradas y con el caldo que sobro de hervirlas se agrega un poco y se revuelve, para que hiervan.
Para finalizar, ya hirviendo se agrega una rama de epazote, le da un sabor campirano.
Tiempo de cocción 15 minutos.

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Bibliografía:

Phaseolus vulgaris - http://es.wikipedia.org/wiki/Frijol

lunes, 1 de octubre de 2012

Soy Guerrense de allá

Soy Guerrerense de allá

Foto: Conjunto Arroyo Grande

Soy Guerrerense de allá, de junto del río balsas, donde el sol calienta y da tan fuerte como las brazas, ardiente como el comal, donde duerme la tortilla que se acuesta bocarriba y se esponja a bostezar.

Foto: Conjunto Arroyo Grande

Soy Guerrerense de allá, donde la Tierra caliente hace sudar a la gente, de la cabeza a los pies, donde pisan sin guaraches, hombres, mujeres y guaches, verdad de dios que ansina es.

Soy guerrerense de allá, donde montar un becerro o a un toro muy afamado, es como andar en el cerro coleando todo el ganado, buscando ilamas o nanches allá, allá en lo mas encumbrado.

Soy Guerrense de allá, donde noches de oro y plata le llevamos serenata a la novia a su jacal y con la luna brillando, ahí nos seguimos cantando canciones de por allá.

Foto: Conjunto Arroyo Grande

Soy Guerrense de allá, donde canta el río del oro, donde con ritmo sonoro se baila el gusto y el son, y con aquel zapateado les juro que al mas pintado le pica la comeson.

Soy Guerrense de allá, de un pueblito que el estado ha visto como entenado, hay que lastima meda, que culpa tiene mi pueblo, de no tener en el cielo, quien escuche su penar.

Parece que estoy mirando en el patio del jacal, los pajarrillos cantando, la vacas en el corral, las guilotas van volando de juida del gavilán y las mujeres cortando flores de san nicolas.

A lo lejos de la montaña que corre como culebra, de ese sol de la mañana, que esta alumbrando mi siembra.

Ya se va mi pensamiento se lo va llevando el viento por todita la región, a recorrer los caminos con aquellos campesinos que han sido mi religión.

Vídeo de la poesía "Soy Guerrerense de allá"

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jueves, 27 de septiembre de 2012

Tlapehuala, Guerrero.

Tlapehuala es una población mexicana del estado de Guerrero, ubicada al noroeste de la entidad, en la región de Tierra Caliente. Es cabecera del municipio homónimo.
Existen varias versiones que describen el origen de la palabra Tlapehuala, una de ellas se deriva de la lengua náhuatl que quiere decir “donde abundan los Tlapehuales u orzuelos para domar fieras”. Otras, sostienen que significa “vinieron de arriba”, “agua de golpes con la piedra” y “pueblo que viene de la piedra”.

Fuente: José Luis Santamaría Borja

Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Tlapehuala

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