La
región de Tierra Caliente caracterizada por un sin fin de olores, sabores y
colores que dan identidad de una gran región calentana, enorgulleciendo a su
gente, brindando identidad a sus pueblos y lo mejor a sus visitantes.
Parte de
su identidad es la gastronomía, exquisitos sabores de
platillos típicos de la región como son:
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Aporreado huaco
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Guilota en chile y ajo, con tortilla hecha a mano
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| Pozole Blanco Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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Iguana entera al horno al mojo de ajo
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| Pozole verde y su mezcal Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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frijoles puercos
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| Patitas de Puerco en vinagre con ensalada de verduras Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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| Birria de chivo Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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Chipil
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Pancita de chivo y su machito
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Combas, con queso y chiles
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Birria de chivo y sus frijoles puercos
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Menudo o Pancita
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| Enchiladas rojas Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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Mojarra a la talla
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| Pollo en nata o crema, con chiles jalapeños en rajas Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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Ghilaquiles rojos con huevo estrellado
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Iguana en chile y ajo
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Sanchicua o Zhascua
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| Carne asada, con frijoles y salsa del molcajete Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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| Tamales nejos Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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| Mole rojo, con arroz y huevo. Fuente: http://www.facebook.com/PostalesdeArcelia |
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Que interesante todos los platillos se ven deliciosos, pero algo que me parece interesante es que presenten tambien la receta de los mismos.
ResponderBorraresta es mi tierra caliente michoacan y guerrero donde se come de lo mas rico si alguien decea comer sabroso y de lo mejor de mi mexico que visite tierra caliente.
ResponderBorrarsaludos.