Ingredientes:
- 1 Manojo brócoli
- 1 1/2 Cubo de consomé de pollo
- 1 cebolla mediana
- Mantequilla
- Sal al gusto
- 2 latas leche evaporada
Preparación:
Se corta la cebolla en finas rodajas y se ponen a saltear en una sartén de la mantequilla previamente aclarada a fuego medio. Se saltean por espacio de 5 minutos como máximo. Reservar.
Se pone a calentar agua hasta que inicie su ebullición, en este momento agregar el brócoli (sin el tallo) y se dejar hervir máximo 5 minutos.
En una licuadora se pone la cebolla salteada, el brócoli, los cubos de pollo y la leche evaporada y se licúa perfectamente.
Se pasa a una olla a fuego medio y se pone a cocer por espacio de 10 minutos.
Fuente: Mil comidas (Facebook)
