Soy de Tierra Caliente

Compartiendo lo mejor de cada región de Tierra Caliente del estado de Guerrero, Michoacán, estado de México y demás lugares de México.

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jueves, 26 de noviembre de 2015

Receta del Pozole de camagua o de frijol

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Hoy es un día tradicional en Guerrero...es jueves pozolero. Sin duda, dentro de los muchos signos de identidad que existen en Guerrero, ...
jueves, 19 de marzo de 2015

Como hacer Pozole verde

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Ingredientes para 16 porciones 1 lata o bolsa grande de maíz pozolero 108 oz (3.06 Kg) 1 pollo completo (pueden usar puerco) 2 cab...
sábado, 21 de febrero de 2015

¡Pero qué sabe de pozol, aquel que nunca fue a una velación!

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Recuerdo ese pozole, en su cazuelita de barro, con ese rojo producto del chile guajillo y de puya, colmado de cebolla, con su chile verde...
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