Soy de Tierra Caliente

La palabra Tlapehuala deriva de la lengua náhuatl y quiere decir "Donde abundan los Tlapehuales u orzuelos para domar fieras". Ot...

Cortar de verdes milpas, sacar hojas y elote, rebane a ras de olote, esto hacen en Jiquilpan. Moler el tierno grano de gusto dulce y grato, ...

  Ingredientes: 1 kg de masa blanca para tortillas 1/2 lt del caldo donde se coció la carne 400 g de manteca de cerdo 1 1/2 cditas de polvo ...

  Ingredientes: 1 kg de masa de maíz 2 tazas de piña en almíbar escurrida 150 g de manteca 2 tazas de azúcar 1 cda de polvo para hornear Hoj...

  Ingredientes: 1 kg de harina de maíz 300 g de manteca de puerco 1 cda de polvo para hornear 1 cda de carbonato 4 chiles anchos cocidos y s...

Estos insectos comestibles eran ingeridos desde la época prehispánica, son recolectados en el estado de Guerrero, Morelos y por supuesto ...

Hoy es un día tradicional en Guerrero...es jueves pozolero. Sin duda, dentro de los muchos signos de identidad que existen en Guerrero, ...

Ingredientes: 4 mangos grandes, verdes sazones en su punto de madurez previamente lavados 1 1/2piloncillo o azucar morena ( 1 pilo...

Ingredientes para hacer Dulce de Leche casero 1 litro de leche 2 tazas de azúcar Esencia de vainilla 1 cucharadita de bicarbonat...

Ingredientes para 4 ó 5 porciones: 8 huevos batidos 2 bistec de cecina (carne oreada, seca) o bien pueden ser bistc de res prev...

Ingredientes para 16 porciones 1 lata o bolsa grande de maíz pozolero 108 oz (3.06 Kg) 1 pollo completo (pueden usar puerco) 2 cab...

Esta es una receta auténtica, como la hacen la mayoría de mi familia, espero les guste. INGREDIENTES 5 cuartillos de maíz 5 cuarti...