Soy de Tierra Caliente

Compartiendo lo mejor de cada región de Tierra Caliente del estado de Guerrero, Michoacán, estado de México y demás lugares de México.

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jueves, 19 de marzo de 2015

Como hacer Pozole verde

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Ingredientes para 16 porciones 1 lata o bolsa grande de maíz pozolero 108 oz (3.06 Kg) 1 pollo completo (pueden usar puerco) 2 cab...
lunes, 16 de marzo de 2015

Como hacer Enchiladas rojas estilo Tierra Caliente

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Receta estilo tierra caliente, aunque la mejor receta es la de mama o de la señora del puesto de la esquina!! Ingredientes: 1 Pollo e...
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martes, 1 de abril de 2014

Como preparar Mole verde de tierra caliente

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Receta proporcionada por la Sra. Ofelia Moreno de Arcelia, Gro.   Ingredientes 1 pollo de rancho grande o comprar 1 kilo de pol...
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jueves, 14 de noviembre de 2013

Receta para carnitas estilo Michoacán

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Comparto la receta, para hacer unas sabrosas cartinas estilo Michoacan. Ingredientes: 20 Tortillas de Maíz 1 Kilo de pernil de Cerdo en...
martes, 11 de junio de 2013

Preparación del Pollo en nata

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Doña Cristina en Paso de Arena, Gro nos muestra como hacer un rico pollo en nata (crema) de la Tierra Caliente en el estado de Guerrero. ...
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