Soy de Tierra Caliente

Compartiendo lo mejor de cada región de Tierra Caliente del estado de Guerrero, Michoacán, estado de México y demás lugares de México.

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jueves, 19 de marzo de 2015

Como hacer Pozole verde

Ingredientes para 16 porciones 1 lata o bolsa grande de maíz pozolero 108 oz (3.06 Kg) 1 pollo completo (pueden usar puerco) 2 cab...

lunes, 16 de marzo de 2015

Como hacer Enchiladas rojas estilo Tierra Caliente

Receta estilo tierra caliente, aunque la mejor receta es la de mama o de la señora del puesto de la esquina!! Ingredientes: 1 Pollo e...

martes, 1 de abril de 2014

Como preparar Mole verde de tierra caliente

Receta proporcionada por la Sra. Ofelia Moreno de Arcelia, Gro. Ingredientes 1 pollo de rancho grande o comprar 1 kilo de pol...

jueves, 14 de noviembre de 2013

Receta para carnitas estilo Michoacán

Comparto la receta, para hacer unas sabrosas cartinas estilo Michoacan. Ingredientes: 20 Tortillas de Maíz 1 Kilo de pernil de Cerdo en...

martes, 11 de junio de 2013

Preparación del Pollo en nata

Doña Cristina en Paso de Arena, Gro nos muestra como hacer un rico pollo en nata (crema) de la Tierra Caliente en el estado de Guerrero. ...

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