Soy de Tierra Caliente

Ensalada de brócoli con aguacate Ingredientes: 650 gramos de brócoli Un aguacate Una cucharada de sopera de mostaza Dijon Media taza de nuez...

Como hacer Crema de brócoli Ingredientes: 1 Manojo brócoli 1 1/2 Cubo de consomé de pollo 1 cebolla mediana Mantequilla Sal al gusto  2 lata...

Como hacer Pechugas rellenas de brócoli y queso manchego, ¡solo 30 minutos! Ingredientes: 4 pechugas de pollo 1 cucharadita de ajo en polvo ...

Brócoli al curry Ingredientes 150 gramos de brócoli 6 tomates cherry ½ calabacín ½ cebolla ½ pimiento rojo 800 gramos de champiñones 2 dient...

Brócoli al estilo cajún Ingredientes 200 gramos de brócoli 1 pizca de sal marina 1 cucharadita de sopera de aceite de oliva 150 mililitros d...

Nutritiva sopa de brócoli y lenteja, ¡en licuadora! (20 minutos) Ingredientes 1 brócoli ½ cebolla picada 3 tiras de apio 1 zanahoria en cubo...

Espagueti al brócoli con pollo Ingredientes: 400 g de Espagueti 3 tzs de Brócoli 4 lts de agua 1/2 Cebolla 2 dientes de Ajo 100 g de Perejil...

Pechugas rellenas de brócoli y queso manchego, ¡solo 30 minutos! Ingredientes 4 pechugas de pollo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadit...

Coditos a la crema con brócoli Ingredientes 1 cabeza de brócoli cortada en floretes 2 tazas de coditos Sal al gusto Pimienta al gusto 1 ¼ ta...

Sopa de brócoli y queso panela  Ingredientes 1 brócoli cortado en trozos medianos 1 zanahoria pelada en medias lunas 1 papa cortada en cubos...

Espagueti al brócoli con pollo Ingredientes: 400 g de Espagueti 3 tzs de Brócoli 4 lts de agua 1/2 Cebolla 2 dientes de Ajo 100 g de Perejil...

  Ingredientes: 6 elotes con todo y hojas ¼ de taza de leche ½ barrita de mantequilla (45 g) 1/8 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de...

  Ingredientes: 1 kg de masa blanca para tortillas 1/2 lt del caldo donde se coció la carne 400 g de manteca de cerdo 1 1/2 cditas de polvo ...

  Ingredientes: 2 kg de harina para tamales Hojas de maíz 1 lt de caldo de pollo 800 g de manteca de cerdo Sal 2 cdas de polvo de hornear To...

  Ingredientes: 1 kg de masa de maíz 2 tazas de piña en almíbar escurrida 150 g de manteca 2 tazas de azúcar 1 cda de polvo para hornear Hoj...

En la región de Tierra Caliente, existe un árbol grande, frondoso y siempre con follaje verde, que en tiempo de cuaresma produce un fruto...

Foto: Roberto Ventura La tamborita calentana es un instrumento de percusión que viene a darle una mayor presencia e identidad a la mú...

Queso de cincho una delicia con sabor a Guerrero Queso de cincho Fuente:  https://www.facebook.com/SoyDeTierraCaliente El queso...

Recordando y orgulleciendo la comida de nuestra región, les dejo este video que comparti el Dr. Victor Mora sobre la preparación del aporre...

Les comparto esta excelente publicación que realizo Carlos el Calentano donde da a conocer el tradicional pan de Tlapehuala o conocido co...